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CRAFT GIN TONIC~TOKAI CITRUS ACCORD~

税込830

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東海の豊かな風土が育んだ柑橘とボタニカルが響き合う、クラフトジントニック。
LONG GOOD(岐阜県)

クラフトジンブランド「LONG GOOD(長良酒造)」と名鉄商店のコラボレーションによって誕生したクラフトジントニックシリーズの第4弾。

今回の使用ボタニカルは岐阜県岐阜市産の甘夏、愛知県西尾市・たかすファームのカフィアライムリーフをはじめ、岐阜県高山市産の高原山椒、マケドニア産のジュニパーベリーを使用。
4種類のボタニカルが織りなす、爽やかで奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

農薬不使用の素材を中心に、香料を使用せず、素材本来の香りを丁寧に引き出しています。
商品名の「ACCORD」は、“香りの調和”や“和音”を意味する言葉。
4つのボタニカルがそれぞれ異なる個性を持ちながら、美しく重なり合い、一杯のジントニックとして調和する様子を表現しています。

キリっと冷やして飲めば、甘夏のジューシーで爽やかな香りがより華やかに。
少し温度が上がるにつれて、カフィアライムのエキゾチックで奥深い香りが広がります。
氷を入れずにグラスに注いでゆっくり味わえば、時間とともに変化する香りのハーモニーをお楽しみいただけます。
東海の素材とクラフトスピリッツの魅力を詰め込んだ、特別な一本です。
是非お楽しみください。

内容量350ml
保存方法冷暗所にて保存

What we are doing?

LONG GOODの蒸留所である「長良酒造」は、日本のちょうど真ん中に位置する岐阜県にあります。とても古い歴史をもち、美しい川や山々に囲まれた風光明美な土地です。その中で500年以上の歴史を誇る 川原町の古い町並みのにある、築100年以上の旧い日本式土蔵をリノベーションして生まれました。仕込みに使われる水は日本名水百選の「美味しさが素晴らしい日本の名水」の第5位に選ばれています。

私たちのジントニックは全て天然のボタニカルから仕込まれ、香料を一切添加しません。
スイス・ビュッヒ社製の減圧蒸留機を使用して、一度に7〜9Lという大変少量の原酒を得ています。
一回、一回、ボタニカルを蒸留してから分けて保管して、各製品に合わせたブレンディングを行うことでいくつかのキャラクターのジントニックを生み出しています。
甘味の表現には甘さが優しく身体にも良い「オリゴ糖」を使用、酸味はライムの果汁を遠心分離で繊維を取り除いてから使用しています。
仕上げに使われているタンクも超小型カーボネイトタンクとなるため、まるでシャンパーニュのような繊細で細やかな泡立ちを実現できています。

店名長良酒造(LONG GOOD)
住所岐阜県岐阜市玉井町12
ホームページhttps://longgood.jp/