岐阜

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飛騨牛と名古屋コーチンの初めての共同作業。

税込1,200

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飛騨牛と名古屋コーチンの旨味をぎゅっと詰め込みました

中部食産

飛騨牛と名古屋コーチンという、岐阜県と愛知県をそれぞれ代表するブランド肉を贅沢にドライソーセージにしました。
飛騨牛の脂身の風味と名古屋コーチンのコクのある味わいがぎゅっと凝縮されたプレミアムな味わいです。

乾燥することによって凝縮された肉の旨みと、脂のジューシーさを楽しめる昔ながらの製法で作り上げたこだわりのドライソーセージ。
美味しさは確かだけれども、どうにも“おじさんのもの”感が拭えない。
もっと多くの人にこの美味しさを知ってもらい、商品の価値を上げたい。
ギフトに使ってもらえる商品にしたい。
せっかくなら、地元食材の中で誰もが知っているブランド牛・飛騨牛とブランド鶏・名古屋コーチンを掛け合わせ、地元食材にこだわる中部食産という作り手も知ってほしい。
そんな思いから生まれました。

内容量40g
賞味期限/消費期限6ヵ月間
保存方法常温
原材料名牛肉(岐阜県産飛騨牛)、鶏肉(愛知県産名古屋コーチン)、食塩、砂糖、香辛料、赤ワイン、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉を含む)

What we are doing?

"雄大な自然、中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。『青い山脈』が眼の前に広がる恵那地方で生まれ成長してきた中部食産。
近年、ハム・ソーセージといった食肉加工業界は、食卓の定番メニューとしての確固たる地位を確保し、消費者の皆さまには品質保証や食の安心、安全意識が確実に高まる中、「オリジナルで手づくりの味」を追求しています。
昔ながらの手づくりで、最上の素材をゆっくり熟成し深くコクのある独特な商品を生み出し、「恵那峡フレッシュハムシリーズ」「奥美濃古地鶏製品」「名古屋コーチン製品」などは熟練の冴えがしみ込んでいます。
"

店名中部食産株式会社
住所岐阜県恵那市長島町中野1204-78
連絡先0573-25-5344
ホームページhttps://www.chubushokusan.com
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