鶏旨

名古屋コーチンの本当の美味しさ知っていますか？.

河良

「河良」とのコラボで生まれた名鉄商店の鶏旨は名古屋コーチンの本当の美味しさを心ゆくまで味わうことのできる一品です。
ムネ肉、モモも肉をそれぞれ特製のブレンド塩、石焼ダレ、焼き鳥ダレで味わっていただきます。
また、全国丼グランプリで二年連続金賞受賞した河良の最高の親子丼も堪能いただけます。
ご家族で召し上がったり、大切な方へのギフトに最適な商品です。

名鉄商店の鶏旨は味の強い雌のみを厳選しており、ヒヨコの飼育から精肉まで一貫して管理された最高品質の純系名古屋コーチンです。飼料には抗生物質や動物性タンパク質を一切使用せず、タンパク質・カロリーの配合を研究した専用飼料に、ビタミン・天然ミネラルを添加しています。坪当たり十～十五羽という薄飼いで、のびのびとした環境の中、飼育期間は百四十～百六十日かけてじっくりと飼育しています。（通常のブロイラーは坪当たり四十～五十羽を四十～五十日で飼育します）また、ラジオや音楽を聴かせる取り組みも行っており、ストレスをかけず、名古屋コーチンの最大の特徴である歯ごたえある肉質を高い水準で維持しています。