What we are doing?
日本三大地鶏のひとつ、「名古屋コーチン」は明治維新によって職を失った尾張藩の武士が、
血のにじむような努力の結果から生み出した傑作。発祥の地は現在の小牧市と言われており、
ニューグレースはそんな「名古屋コーチン」発祥の地に本社を構えています。
代表の小寺氏は「ル・コルドン・ブルー」パリ校でお菓子創りを学ばれたグローバルな本格派!
卵以外にも、三重県産のバターや岐阜県産の小麦粉を使うなど、地元のものを大切にしながら
喜んでもらえるお菓子を創っています。
店名 | ニューグレース |
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住所 | 愛知県小牧市大草字久捨2985-1 |
連絡先 | 0568-79-2716 |
ホームページ | https://newgrace.co.jp/ |