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GIFU GIN ~桜&ラズベリー~

税込780

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春を感じる バーテンダーが作る最高の自然派ナチュラル・クラフト・ジントニック

LONG GOOD(長良酒造)

【2月16日(金)より新発売!】
前回のコラボジントニックは発売からなんと約3か月で完売。リピータも多く見えました。

今回は『春』をテーマに、桜色のジントニックを製造!

岐阜県柳津町の高桑星桜保存会のご協力のもと採取された 桜の葉を加えて特別に蒸留したクラフトジンをベースにしたジントニックです。

高桑星桜は花の形が星形の原木は岐阜県柳津町に日本に一本しかない山桜の特異種で保存会の皆様で母樹を保護しながら挿し木で本数を増やし育てられている希少な桜です。

「桜」の葉には、桜餅のような優しい香りに加えて バラ科ならではの華やかさと、アーモンドや杏仁豆腐のような香りとアニス(八角)のような甘い香りのエッセンシャルオイルが含まれます。

岐阜の高桑星桜とフレンチラズベリーの組み合わせで、香料・着色料無添加の美しい桜色のジントニックに仕上げます! 春の日差しのように柔らかな香りをジントニックでお愉しみください。

【開発ストーリー】

お酒が苦手な女性でも楽しめる、香り豊かな趣あるジントニックです。 天然ボタニカルの自家蒸留クラフトジントニックご賞味あれ。

頑張った日のご褒美にも、お世話になった人にプレゼントも。 どんな人にも喜ばれること間違いなしの本格的な一品です。

 

内容量350ml
製造年月日2024年2月3日
保存方法冷暗所にて保存
原材料名ジン(国内製造)、ラズベリー果汁、ライム果汁、糖類、炭酸、甘味料

What we are doing?

LONG GOODの蒸留所である「長良酒造」は、日本のちょうど真ん中に位置する岐阜県にあります。とても古い歴史をもち、美しい川や山々に囲まれた風光明美な土地です。その中で500年以上の歴史を誇る 川原町の古い町並みのにある、築100年以上の旧い日本式土蔵をリノベーションして生まれました。仕込みに使われる水は日本名水百選の「美味しさが素晴らしい日本の名水」の第5位に選ばれています。

私たちのジントニックは全て天然のボタニカルから仕込まれ、香料を一切添加しません。
スイス・ビュッヒ社製の減圧蒸留機を使用して、一度に7〜9Lという大変少量の原酒を得ています。
一回、一回、ボタニカルを蒸留してから分けて保管して、各製品に合わせたブレンディングを行うことでいくつかのキャラクターのジントニックを生み出しています。
甘味の表現には甘さが優しく身体にも良い「オリゴ糖」を使用、酸味はライムの果汁を遠心分離で繊維を取り除いてから使用しています。
仕上げに使われているタンクも超小型カーボネイト タンクとなるためにまるでシャンパーニュのような繊細で細やかな泡立ちを実現できています。

店名長良酒造(LONG GOOD)
住所岐阜県岐阜市玉井町12
ホームページhttps://longgood.jp/