愛知・岐阜の米麦セット

豊かな自然による「おいしさ」

ヨコチュー・豊橋糧食工業

愛知県、岐阜県は日本のほぼ中央に位置しており、その中でもそれぞれの地域に、異なった土壌と気候併せ持っています。そんな土壌が生んだ美味しいお米ともち麦をセットにしました。新生活のお祝いに日本人の主食であるお米ともち麦のセットはいかがでしょうか？

【ハツシモ】

「ハツシモ」とは、岐阜県南西部の長良川と木曽川の下流域に囲まれ、暖かい気候と清らかな水により肥沃した水田で、栽培される岐阜県を代表するお米です。

岐阜県の平野部でしか収穫されない貴重なお米のため、『幻の米』と呼ばれており、「初めて霜がおりる」頃に収穫されることから、『ハツシモ（初霜）』と名づけられました。

「粒が大きいため食感も良く、甘みがあり粘りが少ない」という特徴があります。また、冷めても味が落ちにくいため、すし飯として良く使用されています。さらに、梅雨の時期が過ぎても味が低下することはなく、年間を通じ、品質・味が安定していることも大きな特徴です。

 

【あいちのかおり】

「あいちのかおり」という名前は、愛知県で生産されていることを主張すると共に「香るような芳醇な味」という意味が込められています。
粘りを持ち、あっさりとした口当たりでくせが少なくふっくら大粒で存在感があって食べごたえのあるお米です。

 

【スーパーもち麦】

「スーパーもち麦」は、食物繊維量が１００gあたり２２．５ｇ含有。「高β-グルカンもち性大麦「ワキシーファイバー」品種 １００％ 使用（β-グルカン値 １２．４ｇ/１００ｇ中）。愛知県産ワキシーファイバーを使用したプレミアムもち麦です。お米２号に対し、もち麦を１／３カップまたは５０ｇとお水１００ｍｌ加えて炊飯するだけでもち麦ご飯を炊くことができます。